[집반찬] 뭘로 해도 맛집 짱아찌 맛나게 하는 법
[집반찬] 뭘로 해도 맛집 짱아찌 맛나게 하는 법 황금비율 ( 1: 1: 1) 간장 : 식초 : 설탕 - 지금 까지의 실험체 : 고추, 무, 오이,양파 , 깻잎,미나리,쑥갓,방풍나물 - 실험 결과 : 비율만 맞다면 맛집 식당 반찬 저리가라임 실험방법 1. 준비물을 깨끗이 씻어 물기를 제거 2. 지퍼팩에 담아준다 3. 지퍼백 안에 간장,식초,설탕을 같은비율로 넣고 공기를 빼 닫아준다 4. 쟁반위에 뉘어 설탕이 녹을때까지 2틀정도 실온에 놓는다 > 지나가다 보일때마다 지퍼팩을 뒤집어준다 5. 어? 짱아찌 색이다! 할때 냉장고에 넣고 먹는다 장점 : 쉽다. 끓이지않아 실험체들이 싱싱하다.(특히 방풍나물) 단점 : 장기보관은 잘 모르겠음 , 1달안에 거의 다 먹음 나는 집에서 밥먹는걸 굉장히 싫어한다. 설거지도..
2023. 12. 3.
